Recipe: Perfect Kue Lumpur Susu

Kue Lumpur Susu.

You can cook Kue Lumpur Susu using 11 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Lumpur Susu

1. You need 470 gr of kentang.
2. Prepare 185 gr of tepung terigu.
3. You need 160 gr of gula pasir.
4. It's 2 butir of telur.
5. You need 75 gr of margarine (cairkan).
6. You need 400 ml of susu.
7. You need 2 sdm of susu bubuk.
8. Prepare 1 sdt of vanilla essence cair.
9. Prepare 1 sdt of garam.
10. It's of Topping.
11. You need of Kismis.

Kue Lumpur Susu step by step

1. Potong-potong kentang kemudian kukus hingga matang dan empuk.
2. Cairkan margarine.
3. Siapkan seluruh bahan-bahan.
4. Blender atau haluskan kentang dan susu.
5. Mixer gula, telur, dan vanilla essence sampai berbusa.
6. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan serta garam dan tepung terigu. Mixer sebentar hingga tercampur rata.
7. Masukkan margarine cair, mixer hingga tercampur rata.
8. Panaskan teflon, gunakan seng atau jaring kukusan sebagai alas teflon supaya panasnya api merata ke semua lubang. Gunakan api kecil ketika memasak.
9. Ketika teflon sudah panas, olesi dengan sedikit minyak atau margarine cair. Tuang adonan sebanyak 1/2 atau 3/4 karena nanti kue lumpur akan sedikit mengembang jadi jangan penuh2 menuang adonannya.
10. Ketika sudah 1/2 matang, masukkan kismis. Masak hingga permukaan atas dan bawah kue lumpur kering atau kecokelatan.
11. Pindahkan kue lumpur ke piring. Kalau ingin diberikan ke orang, tunggu kue lumpur hingga dingin kemudian masukkan ke mika ketika sudah adem agar kue tidak menguap atau basah ketika didalam mika yang menyebabkan kue cepat basi.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: