How to Make Yummy Kue Putu Tanpa Bambu

Kue Putu Tanpa Bambu.

You can have Kue Putu Tanpa Bambu using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Putu Tanpa Bambu

1. It's 250 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of tepung ketan.
3. It's 1/2 sdt of garam.
4. It's Secukupnya of gula merah, sisir halus untuk isian.
5. You need 1 lbr of daun pandan potong kecil2 jk suka untuk toping (optional).
6. You need of Kelapa parut.
7. It's 1/2 of kelapa parut yg dikukus dgn sedikit garam & pandan.
8. It's 1 sdm of maizena untuk campuran kelapa parut.
9. Prepare of Pewarna hijau.
10. Prepare 3 lbr of daun pandan di blender dengan.
11. You need 75 ml of air.
12. Prepare of Atau pandan bisa diganti essense pandan.
13. Prepare of Pewarna pink.
14. It's Segenggam of secang direbus dengan.
15. You need 75 ml of air.
16. It's of Atau secang bisa diganti pewarna makanan pink.
17. It's of Pewarna polos.
18. Prepare 75 ml of air.

Kue Putu Tanpa Bambu instructions

1. Siapkan bahan. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam, maizena dan pandan. Angkat..
2. Blender daun pandan dengan 75 ml air, lalu saring untuk mewarnai putu hijau..
3. Campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, bagi menjadi 3 bagian (sesuai jumlah warna yang diinginkan). Untuk adonan warna hijau, campur air pandan tadi dengan 1/3 tepung. Aduk2 sambil di tuangi air pandan. Remas adonan sampai berbentuk gumpalan pasir kasar..
4. Setelah adonan berbentuk pasir kasar, saring adonan dengan saringan kawat. Garuk2an dan tekan2 adonan kasar sampai tersaring menjadi adonan seperti pasir halus. Sisihkan adonan hijau..
5. Untuk adonan warna pink, rebus secang dengan 75ml air, saring, sesuaikan air tetap 75 ml. Lalu campur dengan 1/3 bagian tepung, dan ulangi proses pada adoan hijau..
6. Untuk warna polos, campur 1/3 adonan tepung dengan 75 ml air, dan ulangi ptoses di atas..
7. Setelah adonan selesai di saring, isi cetakan dengan secukupnya kelapa parut, lalu isi setengah cetakan dengan adonan tepung, lalu isi dengan gula merah, kemudian tutup lagi dengan adonan tepung hingga terisi penuh. (Pengisian adonan pada cetakan tidak boleh di tekan, di curah saja). Lakukan hg seluruh adonan habis..
8. Tambahkan potongan pandan di atas cetakan dan kukus di dalam dandang panas selama 15 menit..
9. Angkat dan sajikan dengan kelapa parut yg tersisa dan selamat mencoba...

More Articles

Subscribe to receive free email updates: